家常香干回锅肉怎么做（香干回锅肉怎么做，香干回锅肉的家常做法）

家常香干回锅肉怎么做？

食材：

五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。

香干回锅肉的做法：

1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；

2、五花肉切片；

3、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟；

4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

香干回锅肉怎么做，香干回锅肉的家常做法？

五花肉300g

香干200g

洋葱半个

辅料

葱2根

姜1块

蒜2颗

青椒2个

豆瓣酱1勺

甜面酱半勺

花椒适量

老抽适量

白砂糖适量

料酒适量

鸡粉适量

胡椒粉适量

红椒2个

1.所有的食材洗净切好五花肉冷水下锅，加入适量的盐、料酒，生姜。

大火烧开后再煮五分钟去红。

捞出沥干水份切片。

2.锅里倒热油，放入回锅肉煸炒。

3.肉炒起卷后，放入青红辣椒，蒜和姜片爆香。

4.加入豆瓣酱炒出红油，再加入半勺甜面酱提鲜。

5.翻炒均匀后加入半砂糖和老抽提味。

6.放入香干和洋葱翻炒片刻。

7.洋葱断生后再加入胡椒粉和葱段调味即可。

香干回锅肉酒店做法？

1:主料三线五花肉一块。

2:辅料:小香干四块。

姜一块蒜子三颗蒜苗两颗。

3:调料:豆瓣酱，糍粑辣椒，(或者小米椒，糟辣椒两种做法)盐，鸡精，味精，白糖，耗油，老抽少许！

4:锅上火加入水拍块生姜，料酒，挽一个葱节，下入五花肉，开大火煮制断生，筷子能插透，捞出，切片两毫米的片，香干切片，姜蒜切成片，蒜苗切成马耳朵形状即可！

5:锅上火入宽油，油温五六成热，下入五花肉炸到卷起，捞出在下入香干滑油捞出！锅留底油下入姜蒜煸炒在下入豆瓣酱糍粑辣椒炒香，下入主料，辅料，一起翻炒，调味！大火翻炒炒出锅气下入蒜苗煸炒一下，起锅装盘即可！！

豆干回锅肉的做法阿米？

主料：

五花肉500克。

辅料：

香干150克,辣椒(青、尖)35克,辣椒(红、尖)35克。

调料：

江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）15克。

尖椒回锅肉的做法1.五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片。

2、加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片。

3、豆干切片。

4.青红尖椒切段。

放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。

衡东土菜馆（宵夜）的香干回锅肉好不好吃？

味道绝对的正宗湖南湘菜，就因为味道地道给个5分评价，服务也不错，每次过去了都很热情，不过环境稍微差了点，属于小菜馆，条件有限，想好吃的也就不讲究那么多了，有二楼小包间，生意很不错。

卫生应该没有问题，我只要吃到不干净的东西就会肚子不舒服，但是这里没有，赞一个。

供诸位吃货参考

香干回锅肉木桶饭的做法？

主料

五花肉300克

豆腐干(香干)300克

辅料

尖椒1根蒜2瓣姜2片食盐3克植物油适量料酒5克五香粉2克鸡精少许

步骤1

肉用少许水和料酒浸泡15分钟

步骤2

将肉放进锅中，加没过肉的水量，加入姜片与料酒，将肉煮熟

步骤3

煮熟的肉捞出锅，晾凉后，切成薄片

步骤4

香干斜刀切片

步骤5

尖椒洗净切成尖椒圈，蒜切片

步骤6

锅中放少量油，待油热后下肉片煸炒，至肉片表面出现焦黄色泽

步骤7

将肉用铲子推至一旁，然后下尖椒、蒜片煸香

步骤8

将尖椒、蒜片推至一旁，下香干翻炒

步骤9

加适量的盐与五香粉，翻炒均匀，最后加鸡精调味即可，将菜盛到用木桶装的饭中。

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