蒸鱼豉油做法（蒸鱼豉油做法）

蒸鱼豉油做法？

加入豉油的蒸鱼是一道经典的广东菜，做法如下：

1.将鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，以便入味；2.在鱼上撒入葱姜蒜末，并将豉油淋在鱼身上；3.将蒸锅中的水烧开后，放入蒸架，再将鱼放在蒸架上，开大火蒸8-10分钟即可。

豉油的酱香味和鱼肉的鲜美相融合，令人垂涎。

蒸鱼豉油做法？

1、食材：

生抽50G、白砂糖20g、高度白酒一小勺、清水60g、油适量、味精适量、陈皮适量、小葱一小段。

2、葱白切段，陈皮切丝。

3、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。

4、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。

5、之后将葱白放入容器里。

6、将烧开的混合入倒在葱白上面。

7、起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。

8、将热油倒入容器中，完成收工！

蒸鱼豉油怎么做最好吃？

切葱花，姜片，加香叶，热油爆炒。

加适量开水，煮沸。

加生抽加白砂糖，中小火熬十五分钟过滤，备用蒸鱼之后，浇汁用，味道鲜美！

蒸鱼豉油怎么调？

步骤/方式1

把生抽，水，白糖，蚝油全部放入碗中搅拌均匀，微波炉高火1分半左右，看火力，热烫一点、也可以是放锅里烧开2～3分钟，

步骤/方式2

趁热把葱白放进碗里

步骤/方式3

起锅烧油，油很热的时候（原方说的好像是冒白烟）倒进碗汁里，就OK啦

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