梨子为什么那么甜（冻梨解冻物理原理）

梨子为什么那么甜？

梨子的表面通过阳光的照射，挥发一部分水分，里边的糖分并没有减少，所以吃成熟的梨子时，梨子的外表处感觉甜一些。

其它水果也是这样的，如苹果，西瓜等，都是外层较甜。

梨含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人

冻梨解冻物理原理？

这是热传导作用跟我们玩的一个物理小游戏。

这首先要从物体是怎样冰结的说起。

任何物体，只要是不含水，它就不会结“冰”，因为冰是水的结晶体。

一块冰看起来温度是一样的，其实不然，含有杂质和其他结晶体那里的冰，并不像纯水部分那里那么低，它们之间是有些微差距的。

因为水果中富含糖、酸、淀粉等各种物质，当它们在水中化冻时，由于温差，自然是由微“热”向很冷传导，所以冻梨里面已解冻了，果皮那里解冻形成的冰这时还慢慢触化着呐！

梨为什么要包一层纸？

1、梨上面包上一层纸是防止离和空气有所接触，也防止梨接触到水分。

2、如果梨上面沾了水的话，就很容易会发生霉变，储藏起来的时候就会发生变质的情况，如果在梨子上面包上一层纸的话，这样看起来既美观又能够把梨子储藏的更好时间更久。

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