水鱼炖汤最佳做法（清煮鱼汤的家常做法）

水鱼炖汤最佳做法？

食材：

甲鱼1只、鸡肉丁100克、猪瘦肉丁100克、蘑菇片100克、绿叶蔬菜100克、葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉各适量。

步骤：

1.将甲鱼宰杀、去内脏、洗净、切成块。

2.锅中倒入适量清水，放入甲鱼块、鸡肉丁、猪瘦肉丁、蘑菇片、葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

3.盖上盖子，转小火炖1小时左右，至甲鱼肉可用勺子轻松分离。

4.加入食盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。

以上就是水鱼炖汤的做法，希望能够帮助到您。

清煮鱼汤的家常做法？

1，鱼处理一下，剪成几块，冲洗一下先用少量水泡着。

2，姜切成丝，胡椒粒一小把备用。

3，适量的水烧开加入鱼块、姜丝，大火烧煮3-5分钟，撇去浮沫，加入胡椒粒，1-2分钟后调味（盐和少许味精），滴少许香油（炸过的葱头油最好），撒上葱段，关火。

清炖鱼汤的简单做法？

步骤/方式1

准备半块豆腐，1颗油菜。

葱、姜切片，鱼也切片

步骤/方式2

锅里倒入适量的食用油，油温七成热放入切好的鱼片，煎至鱼皮微黄，放入准备好的葱、姜，翻面炒2分钟。

加入适量的白开水，开大火，在加入豆腐，油菜，盐，转小火多15分钟即可，出锅的时候少放一点鸡精，香菜段提味。

步骤/方式3

加入适量的白开水，开大火，在加入豆腐，油菜，盐，转小火多15分钟即可，出锅的时候少放一点鸡精，香菜段提味。

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