石锅烤肉做法有哪些，懂的都可以说说（石锅烤肉做法有哪些，懂的都可以说说）

石锅烤肉做法有哪些，懂的都可以说说？

石锅烤肉的做法 :

1. 羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半个洋葱放肉里一起腌制一小时！酱油耗油根据肉的量来定夺！

 2. 石锅烧热，要烧的非常热才行

 3. 烧热后倒入腌好的羊肉，不要着急翻面，等下面定型后再进行翻面

 4. 羊肉烤熟后，撒上孜然粉根据自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！

 烹饪技巧:腌制好的羊肉一般烤的时候不用放盐！如果第一次做掌握不好可以再出锅后放盐调味！

石锅烤肉做法有哪些，懂的都可以说说？

石锅烤肉的做法 :

1. 羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半个洋葱放肉里一起腌制一小时！酱油耗油根据肉的量来定夺！

 2. 石锅烧热，要烧的非常热才行

 3. 烧热后倒入腌好的羊肉，不要着急翻面，等下面定型后再进行翻面

 4. 羊肉烤熟后，撒上孜然粉根据自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！

 烹饪技巧:腌制好的羊肉一般烤的时候不用放盐！如果第一次做掌握不好可以再出锅后放盐调味！

石锅烤肉和炭火烤肉的区别？

1、香味不同

石锅烤肉确实炭香味，除了肉味和调料味就没有其他的了。

炭火烤出来的除了这两种味道外，还有一种炭香味。

2、工具不同

炭火烤肉是用金属棒或金属丝做的保护屏或隔板，然后将肉铺在上面来烤肉的一种方式。

石锅烤肉与铁板烧有些类似。

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