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上海油焖大虾正宗做法 油焖大虾是什么口
2023-12-10【读书】
简介上海油焖大虾正宗做法？下面是一种常见的正宗做法：所需食材：大虾：约500克姜蒜末：适量料酒：适量生抽：适量白糖：适量盐：适量温水：适...
上海油焖大虾正宗做法？
下面是一种常见的正宗做法：
所需食材：
大虾：
约500克
姜蒜末：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
温水：
适量
葱段：
适量
植物油：
适量
做法步骤：
将大虾剥去壳，保留虾尾，用刀背拍一下，使虾肉松软。
锅中倒入适量植物油，加热后放入姜蒜末炒香。
加入剥好壳的大虾，翻煎几下至虾变色。
倒入适量料酒炒匀，让虾去腥。
加入适量生抽、白糖和盐，根据个人口味调整分量。
继续翻煎均匀。
倒入适量温水，水量以能覆盖虾身为宜。
中小火煮开后，撇去浮沫，加入葱段。
盖上锅盖，继续小火炖煮约5分钟，直至虾变红透，收汁。
最后，将虾和汤汁一起倒入装盘，撒上葱花或者香菜点缀即可。
这样就完成了正宗的上海油焖大虾。
这道菜的特点是虾肉鲜嫩多汁、味道鲜香，非常美味。
你可以根据个人口味的喜好适量调整配料的用量，以达到最佳的口感。
祝你做菜成功，享用美食！
油焖大虾是什么口？
油焖大虾是甜口的，油焖大虾要多放糖才能够好吃
潜江小李子油焖大虾做法？
原料：
大虾、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、虾处理好淘洗干净备用。
第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。
第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。
第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。
第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。
第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。
