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龙牙白菜能凉拌吗做法

2023-12-15读书

简介龙牙白菜能凉拌吗做法?白菜丝拌牛肚【准备材料】主料:鲜牛肚150g、白菜100g、青葱20g、红米椒2g调料:花生油2g、糖1g、盐适量、生抽1毫升...

龙牙白菜能凉拌吗做法?

白菜丝拌牛肚

【准备材料】

主料:

鲜牛肚150g、白菜100g、青葱20g、红米椒2g

调料:

花生油2g、糖1g、盐适量、生抽1毫升

【步骤】

第1步:

白菜取芯部分切成丝小米椒切丝青葱选叶的部分切丝

第2步:

用盐腌出白菜丝中的水分

第3步:

牛肚先抹刀切片再改刀切成丝

第4步:

水烧开后下入牛肚丝焯约5秒取出过凉水

第5步:

将白菜丝和焯好的牛肚丝挤干水分

第6步:

油温5成热时下入小米椒丝后马上下入青葱丝

第7步:

呛出辣味取出至于菜丝中加入盐、糖、几滴生抽拌匀即可

第8步:

白菜丝拌牛肚制作完成

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