冷锅串串的做法

冷锅串串的做法？

冷锅串串是一道非常受欢迎的川菜，下面是冷锅串串的做法：

所需材料：

牛肉300克

猪肉300克

羊肉300克

豆皮适量

豆腐皮适量

香菜适量

蒜泥适量

姜末适量

花椒粉适量

辣椒粉适量

酱油适量

醋适量

糖适量

盐适量

油适量

步骤：

1.将牛肉、猪肉、羊肉分别切成薄片，放入锅中焯水，捞出备用。

2.将豆皮、豆腐皮切成小块，焯水后捞出备用。

3.将香菜洗净切碎备用。

4.在碗中加入蒜泥、姜末、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、油，调成调料汁备用。

5.将焯好水的肉片和豆皮、豆腐皮放入调料汁中腌制30分钟以上。

6.将腌制好的肉片和豆皮、豆腐皮码在盘子中，撒上香菜碎即可。

小贴士：

7.调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。

8.在腌制肉片和豆皮、豆腐皮时，可以加入一些葱姜蒜等调料增加口感。

9.冷锅串串最好在冰箱中冷藏一段时间后再食用，口感更佳。

这样做出来的冷锅串串麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是一道非常适合夏天食用的美食。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。