苦瓜有几种做法　苦瓜的做法

苦瓜有几种做法？

苦瓜有五种作法：

第一种：

蒸吃，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉，加上拌好的内馅上锅燕即可。

第二种苦瓜馅饼：

将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁，用面皮包成馅饼。

第三种凉拌：

将苦瓜切丝或片，用开水煮三分钟后捞出，用凉水冲洗控干，放入木耳、红辣椒，再加上盐、味精、糖拌开即可。

第四种：

煸炒：

可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒。

第五种：

做汤：

苦瓜也可做清汤之类。

苦瓜的做法？

材料：

鸡蛋1个、苦瓜1/3条、虾仁、葱、蒜、橄榄油、西红柿、鸡精、胡椒粉适量。

做法

1、热锅加橄榄油，先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻；

2、接着倒入虾仁再翻炒片刻；

3、然后把打散的鸡蛋液均匀的淋在苦瓜和虾仁上，静置3秒翻炒均匀；

4、最后加盐、鸡精、胡椒粉调味盛于盘中，取腌好的西红柿围边即可。

苦瓜的家常做法？

主料：

苦瓜500克,青椒100克,

调料：

精盐,料酒,味精,花生油各适量.

制作：

1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.

2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。

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