河蚌的十种吃法　河蚌怎么吃

河蚌的十种吃法？

用料：

韭菜200克、虾仁、花生油适量、食盐适量、味精适量、料酒适量。

做法：

1、韭菜择好，洗净，切成5厘米左右的小段。

2、河蚌肉洗净，取出黑色的内脏，并切成小块。

3、虾仁洗净，去虾线。

4、锅里热油，将虾仁翻炒1分钟盛出备用。

5、锅里继续放少量油，油热后加入河蚌肉翻炒1分钟，盛盘备用。

6、锅里放少量油，把韭菜放进去煸炒一下。

7、再放入炒好的虾仁和河蚌肉一起翻炒1分钟，调入盐、味精等调料即可出锅。

河蚌怎么吃？

【材料】河蚌500克，生抽10毫升，老抽10毫升，糖10克，料酒10毫升，葱花5克，大蒜10克，生姜10克，辣椒5克。

【做法】

①把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。

②然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。

③把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。

④起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。

⑤加入河蚌翻炒。

⑥翻炒至河蚌吸收了油份，转色。

⑦加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。

⑧加入葱花即要起锅了。

河蚌怎么吃？

河蚌的吃法有很多，我列举几个如下

1.清炒河蚌：

清洗河蚌肉，切片，热锅加油，翻炒后加盐和少量水焖煮，即可出锅。

2.河蚌煲汤：

清洗河蚌肉，切片，加水和姜片、蒜末、盐、味精煮开，小火慢煮至浓汤。

3.爆炒河蚌：

清洗河蚌肉，切片，热锅加油，放入河蚌肉翻炒，加辣椒、胡椒粉、盐、味精，焖煮收汁即可。

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