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脆肉鲩和鲩鱼怎么分辨　脆肉鲩的做法

2024-02-08【读书】

简介脆肉鲩和鲩鱼怎么分辨？脆肉鲩是鲩鱼的一个新生品种。因为它的肉韧而有弹性，被广东人形容为“脆”。乍看之下，脆肉鲩的外形并无太多特别之

脆肉鲩和鲩鱼怎么分辨？

脆肉鲩是鲩鱼的一个新生品种。

因为它的肉韧而有弹性，被广东人形容为“脆”。

乍看之下，脆肉鲩的外形并无太多特别之处，只是鱼身比普通鲩鱼略带些金黄，但其实它的肉质在长期的运动和特殊喂养中已经产生了明显的变化。

脆肉鲩的做法？

主料：

脆鲩400克

辅料：

枸杞15克、红枣3颗、姜1块、盐1匙，

烹饪做法：

1.首先将脆鲩鱼肉洗净。

2.然后把红枣去核备用。

3.接着把姜切薄片。

4.加入适量清水放入姜片，红枣枸杞煮沸。

5.最后倒入鱼肉。

6.开文火，慢煲20分钟。

7.出锅前下盐，尝一下咸淡，关火即可

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