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菜花炒肉的做法 菜花炒肉的做法
2024-02-15【读书】
简介菜花炒肉的做法？1、先把肉洗干净,切成小片,装盘后加盐,加糖,加生抽 加生粉,加加一点油搅拌一下,待用。大蒜洗干净,切好装盘待用。2、把花菜
菜花炒肉的做法？
1、先把肉洗干净,切成小片,装盘后加盐,加糖,加生抽.加生粉,加加一点油搅拌一下,待用。
大蒜洗干净,切好装盘待用。
2、把花菜洗干净,用手掰成小块,实在不能掰的就刀切一下。
接着把做配料的点豆角也洗干浄,掐成小段。
3、把锅洗干净,开火,倒油,倒多点,因为我们要炸东西。
没错,就是把花菜炸一下。
油开之后,直接把花菜和豆角倒进去炸,接着加点盐,大概两分钟之后,看花菜大概也熟了,就关火,装盘待用。
4、把锅里的油倒出来一部分,留下足够炒肉的油,开火,油开后把大蒜倒进去爆香,接着把腌过的肉倒进去翻炒一下,大概分钟之后,感觉肉快熟了,把炸过的花菜和豆角倒进去,接着翻炒均匀,大概半分钟左右之后,关火,装盘。
菜花炒肉的做法？
1、先把肉洗干净,切成小片,装盘后加盐,加糖,加生抽.加生粉,加加一点油搅拌一下,待用。
大蒜洗干净,切好装盘待用。
2、把花菜洗干净,用手掰成小块,实在不能掰的就刀切一下。
接着把做配料的点豆角也洗干浄,掐成小段。
3、把锅洗干净,开火,倒油,倒多点,因为我们要炸东西。
没错,就是把花菜炸一下。
油开之后,直接把花菜和豆角倒进去炸,接着加点盐,大概两分钟之后,看花菜大概也熟了,就关火,装盘待用。
4、把锅里的油倒出来一部分,留下足够炒肉的油,开火,油开后把大蒜倒进去爆香,接着把腌过的肉倒进去翻炒一下,大概分钟之后,感觉肉快熟了,把炸过的花菜和豆角倒进去,接着翻炒均匀,大概半分钟左右之后,关火,装盘。
菜花炒肉片的家常做法？
所需食材：
猪肉（里脊或瘦肉）：
200克
菜花：
适量
生姜：
适量
蒜瓣：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
白胡椒粉：
适量
水淀粉：
适量
食用油：
适量
步骤：
将猪肉切成薄片，加入少许料酒和盐腌制片刻。
菜花洗净后切成小朵，生姜和蒜瓣切成细末备用。
取一碗，将适量的酱油、蚝油和白胡椒粉调成汁备用。
热锅凉油，倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末爆香。
加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
加入菜花朵翻炒均匀。
倒入调好的酱汁搅拌均匀，继续翻炒至菜花变软熟。
根据个人口感适量加盐调味，翻炒均匀。
取少量水淀粉调成糊状，倒入锅中勾芡，使酱汁变稠即可关火。
出锅前再滴几滴香油提香即可。
花菜炒肉的做法？
花菜炒肉的做法
1.准备食材,花菜冼净切片,瘦肉切丝
2.蒜姜切好备用
3.食用油至七八分热,倒入姜蒜爆炒,然后倒进肉翻炒
4.待肉炒熟时再倒入花菜,进行翻炒
5.再加点盐翻炒均匀,放入鸡精调味即可出锅
肉片炒花菜的家常做法？
主料
菜花400g、五花肉100g
辅料
精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g
步骤
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。
3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。
4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。
5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。
6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。
7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。
