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冰山雪莲的做法

2024-02-17【读书】

简介冰山雪莲的做法？主料水果白萝卜320g雪莲果260g辅料雪梨1个火龙果1个柠檬1个绵白糖适量步骤1 水果白萝卜一段320G，洗净后打去外皮2 用擦丝

冰山雪莲的做法？

主料水果白萝卜320g雪莲果260g辅料雪梨1个火龙果1个柠檬1个绵白糖适量步骤1.水果白萝卜一段320G，洗净后打去外皮2.用擦丝器擦成细细的丝，加入适量的凉水浸泡十分钟，以去除其辛老辣的味道捞出沥干水分3.白糖适量、柠檬切开头部，将新鲜的柠檬汁挤入萝卜丝中，拌均后腌六七分钟。

期间可准备其它食材4.火龙果中间切开，切面处打菱形花刀后用勺子将果肉挖出5.雪梨、雪莲果打去外皮，这防止雪莲果氧化变黑可浸泡在水里备用6.将雪梨切成小滚刀块，雪莲果一部分改刀切成半圆形2MM左右厚的片7.将用鲜柠檬汁腌渍好的萝卜丝铺在盘子底层中心部分堆放雪莲果、雪梨、火龙果块再以雪莲果片装饰莲花瓣形点缀草莓盘饰8.散发着清新柠檬香气、爽脆、甘甜的冰山雪莲就完成了。

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