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白兰地属于什么酒　白兰地是白酒么

2024-02-21【读书】

简介白兰地属于什么酒？白兰地属于烈酒。白兰地是水果果汁发酵蒸馏后得到的烈酒，水果原料可以是葡萄、李子、苹果、樱桃等；以水果果肉、果皮、

白兰地属于烈酒。

白兰地是水果果汁发酵蒸馏后得到的烈酒，水果原料可以是葡萄、李子、苹果、樱桃等；以水果果肉、果皮、果渣等发酵蒸馏的酒称果渣白兰地（Pomace）。

还有以产地划分的白兰地，如干邑、雅文邑（Armagnac）等。

1不是白酒

2因为白兰地是一种蒸馏酒，而白酒是一种发酵酒。

两者的酿造工艺不同，所以不能归为同一种酒。

3此外，白兰地的主要原料是葡萄，而白酒的主要原料是高粱、小麦、玉米等。

因此，从原料和酿造工艺上来说，白兰地和白酒有很大的区别。