四喜丸子是那个地方的菜（四喜丸子是那个地方菜）

四喜丸子是那个地方的菜？

四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子是那个地方菜？

四喜丸子是山东地区的传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子是什么地方的菜？

1、四喜丸子是山东的菜。

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

2、四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。

四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。

主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

四喜丸子发源地？

四喜丸子这道菜最初源于唐朝张九龄。

有一年科举考试张九龄中了头榜，被皇帝招为驸马爷。

但是在招为驸马爷那一天，张九龄的家中突遭水灾，他与家中的父母失去了联系。

而就在张九龄成婚的那一天，忽然收到了父母的消息。

于是张九龄赶忙从家中接回了父母，让厨师做了一道佳肴，也就是四喜丸子，象征着团圆，平安。

之后每逢家宴喜宴上，都会出现四喜丸子这道菜。



四喜丸子的由来？

四喜丸子中四喜的意思：

四喜是旧时人们为庆贺和祈求人生的四大喜事。

即<久旱逢甘雨><他乡遇故知><洞房花烛夜><金榜题名时>。

四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

四喜丸子的来力：

传说，四喜丸子创制于唐朝。

有一年朝廷开科考，各地的学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。

当公布金榜时，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝很赏识张九龄的才华，便将他招为驸马。

当时张九龄的家乡正遭遇水灾，双亲都离乡逃难去了，音信全无。

举行婚礼那天，张九龄正巧得知双亲的下落，便派人将父母接到了京城，喜上加喜。

张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。

菜端上来一看，是四个炸透并浇以汤汁的大肉丸子。

张九龄询问菜的含义，聪明的厨师答道：

此菜为“四圆”。

一喜，老爷金榜题名。

二喜，成家完婚。

三喜，做了乘龙快婿。

四喜，阖家团圆。

张九龄听了之后大喜，连连称赞，便说：

“四圆”不如“四喜”响亮好听，干脆叫它“四喜丸”吧！从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

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