皮蛋豆腐凉拌的家常做法（皮蛋豆腐凉拌的家常做法）

皮蛋豆腐凉拌的家常做法？

食材清单

豆腐1块、小葱5根、皮蛋2个、香菜1根、香油2勺、生抽2勺、盐3克、味精2克、蒜3瓣

烹饪步骤

1，开水煮豆腐

2，葱，蒜切好备用

3，葱，香菜，用盐，生抽腌制十分钟

4，皮蛋切好备用

5，配菜装盘，加盐，味精，生抽拌匀

6，加两勺辣椒油

最后一步，开吃

皮蛋豆腐凉拌的家常做法？

食材清单

豆腐1块、小葱5根、皮蛋2个、香菜1根、香油2勺、生抽2勺、盐3克、味精2克、蒜3瓣

烹饪步骤

1，开水煮豆腐

2，葱，蒜切好备用

3，葱，香菜，用盐，生抽腌制十分钟

4，皮蛋切好备用

5，配菜装盘，加盐，味精，生抽拌匀

6，加两勺辣椒油

最后一步，开吃

内脂豆腐皮蛋凉拌做法？

步骤/方式1

食材:内酯豆腐 1盒 、 皮蛋 1个 、 小米辣 2个 、 香菜 1根 、 小葱 1根 、 白芝麻 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 米醋 1勺 、 香油 1勺 、 盐，白糖 适量

准备食材

步骤/方式2

香菜切小段，小葱，小米辣切圈备用。

步骤/方式3

皮蛋去壳

步骤/方式4

内酯豆腐撕掉最上面的塑料包装，倒掉多余的水分，将盒子倒扣在盘中，将盒子的四角剪小口，这样嫩豆腐就可以轻松完整的脱出了

步骤/方式5

在豆腐表面用刀划出V字槽。

步骤/方式6

尽量划的均匀一些，从V字槽切出的豆腐留用。

步骤/方式7

在与V字槽垂直方向将豆腐切薄片。

步骤/方式8

将切好片的豆腐像书一样向两边展开，将从V字槽切出的豆腐填在中间不要浪费。

步骤/方式9

再在中间填上皮蛋块。

步骤/方式10

在碗中加入切好的香菜，小葱，小米辣加2勺生抽，2勺蚝油，1勺米醋，1勺香油，适量盐，白糖和白芝麻，搅拌均匀成料汁。

步骤/方式11

将料汁浇在皮蛋上。

步骤/方式12

简单易做的开胃解腻凉菜皮蛋内酯豆腐就做好啦。

内脂豆腐皮蛋凉拌做法？

步骤/方式1

食材:内酯豆腐 1盒 、 皮蛋 1个 、 小米辣 2个 、 香菜 1根 、 小葱 1根 、 白芝麻 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 米醋 1勺 、 香油 1勺 、 盐，白糖 适量

准备食材

步骤/方式2

香菜切小段，小葱，小米辣切圈备用。

步骤/方式3

皮蛋去壳

步骤/方式4

内酯豆腐撕掉最上面的塑料包装，倒掉多余的水分，将盒子倒扣在盘中，将盒子的四角剪小口，这样嫩豆腐就可以轻松完整的脱出了

步骤/方式5

在豆腐表面用刀划出V字槽。

步骤/方式6

尽量划的均匀一些，从V字槽切出的豆腐留用。

步骤/方式7

在与V字槽垂直方向将豆腐切薄片。

步骤/方式8

将切好片的豆腐像书一样向两边展开，将从V字槽切出的豆腐填在中间不要浪费。

步骤/方式9

再在中间填上皮蛋块。

步骤/方式10

在碗中加入切好的香菜，小葱，小米辣加2勺生抽，2勺蚝油，1勺米醋，1勺香油，适量盐，白糖和白芝麻，搅拌均匀成料汁。

步骤/方式11

将料汁浇在皮蛋上。

步骤/方式12

简单易做的开胃解腻凉菜皮蛋内酯豆腐就做好啦。

怎样做凉拌皮蛋豆腐？

皮蛋去壳洗净切成小块，内脂豆腐切成小块，冷水下锅加料酒汆一下去除豆腥味，捞出过凉水后沥干水分，小米辣切成末，蒜切末香菜切段备用，把豆腐和皮蛋放进大碗中，加酱油老抽蚝油醋香油，放上小米辣香菜拌匀即可。

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