糯米泡发多长时间（江米泡几天好）

糯米泡发多长时间？

蒸糯米饭一般要将糯米泡4~5个小时后才能蒸。

糯米清洗干净，一般浸泡4至5个小时之后，取两粒糯米放在两手之间指推开，很好推开则表示糯米浸泡好了；若还是很硬，需加长浸泡时间。

江米泡几天好？

三天。

因为江米会越泡越黏，泡的时间越久，包的粽子就会越好吃。

用江米包粽子时正确的做法是用清水浸没江米，每天换几次水，最好浸泡三天。

需要注意的是，浸泡江米时一定要浸没，因为只要坚持每天换水，江米短时间内是不会变质的，但是水量一定要充足，否则江米吸足水后暴露于空气中，就会导致米粒粉化，这样粉化后的江米是无法制作出好口感的粽子的。

糯米泡5个小时煮多久合适？

1.煮1-2小时即可。

2.因为糯米泡5个小时后已经吸收了足够的水分，再煮时间过长会导致糯米糊化，口感变差。

3.如果想要更好的口感，可以在煮糯米的时候加入一些椰浆或者牛奶，这样可以增加糯米的香味和口感。

同时，也可以在煮糯米的时候加入一些红枣或者桂圆等食材，增加营养价值。

糯米要泡多久才可以煮？

1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。

木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。

如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

糯米泡多久能饱？

粽子的糯米最佳浸泡时间为：

沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。

糯米需要泡多久?这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。