炖鱼一般炖多久（鱼炖多久比较合适）

炖鱼一般炖多久？

炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了，炖鱼的时间跟鱼的大小有关，个头比较小的鱼，水开后煮十二分钟至十五分钟左右即可。

个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。

炖鱼的时间不宜过久，以免鱼肉煮的过滥，影响口感。

鱼肉在炖之前可以用料酒、食用盐腌制半个小时再用于烹饪，有去腥的效果。

鱼炖多久比较合适？

炖鱼需要20分钟左右，鱼炖久了鱼肉会变老，营养也会跑掉。

具体做法如下:

食材：

鱼1条、猪肉100g、色拉油2勺、盐1勺、醋2勺、葱1段、姜1块、花椒10g、料酒1勺。

步骤:

把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋就可以了。

鱼肉炖几分钟能熟？

1、一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。

2、材料：

鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒、炖鱼。

3、做法：

（1）把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

（2）锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧）。

（3）加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右。

（4）取出葱段、姜块不用，放醋。

炖鱼多久最好吃？

炖鱼需要20分钟左右，鱼炖久了鱼肉会变老，营养也会跑掉。

炖鱼是一种菜专名，是用鱼和猪肉加属上调味料放在一起用水炖的吃饭。

通用炖鱼方法：

材料是鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒。

把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋就可以了。

炖鱼块15分钟能熟吗？

炖鱼块15分钟不能熟。

因为鱼肉需要一定的时间来逐渐软化，一般需要炖煮20-30分钟，甚至更长时间，才能让鱼肉充分煮熟。

此外，鱼肉中可能存在寄生虫或细菌，需要高温炖煮来保证食品安全。

如果只是简单的煮鱼块，一般只需要15分钟，但是这只能让鱼块表面的细菌和寄生虫被杀死，而内部的肉质和营养成分并没有被充分煮熟。

如果想要让鱼肉完全熟透，需要更加长时间的炖煮。

具体时间可以根据鱼块的大小和锅具的性能来确定。

因此，建议在炖煮鱼块时，不要只炖15分钟，应该根据实际情况适当延长炖煮时间，以确保鱼肉熟透，同时也保证食品安全。

炖鱼多久好？

炖鱼最多十分种就可以，由其是炖淡水鱼，如鲫鱼，鲤鱼等，如果炖活鲤鱼汤的话，有6到7分钟就可以作熟，而且用料也较少，只放葱，姜，花椒即可。

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