炖羊汤羊肉和水的比例多少（炖羊肉汤的正确做法）

炖羊汤羊肉和水的比例多少？

一般来说，熬羊肉汤我们最为正常的比例是5:1。

秋冬季节喝羊肉汤对人的身体是非常有益处的，一般来说，熬羊肉汤水和肉的比例大概是多少，正常情况来说的话，水和肉比例大概是在5:1左右。

这个水的比例一定要一次性加好，千万不要中途加水，中途加水的话，煮出来的羊肉汤的味道是非常不好的，会影响羊肉汤原本的味道。

炖羊肉汤的正确做法？

1.

准备食材：

羊肉500克、白萝卜200克、香菜2根、生姜1块、小葱3根。

辅料：

米酒50克、白胡椒粉2克、盐1勺、油20ml、甘草3克、茴香籽3克、香叶3片。

2.

500克羊肉切块，放入600ml清水中浸泡1小时。

3.

200克白萝卜去皮后切块.

4.

1块姜切片。

5.

2根香菜切断，根部切长段。

6.

5克香菜叶切碎

7.

8克葱白切长段。

8.

锅中倒入20ml油，油温7成热，放入500克羊肉，10克姜片，中火煸炒出油。

9.

再倒入米酒50克继续翻炒，加入400ml清水，煮1分钟后捞出，纱布中倒入3克甘草，3克小茴香，3片香叶。

10.

500克羊肉倒入砂锅中，放入10克姜片，5克香菜根，3克葱段，倒入500ml清水。

再放入1个香料包，加盖小火煨炖1小时30分钟，煮开后放入200克白萝卜，继续炖20分钟，最后调入盐1勺、2克胡椒粉，拌匀后出锅装盘即可，撒上5克香菜末和5克葱花即可。

炖羊肉汤的正确做法？

1.

准备食材：

羊肉500克、白萝卜200克、香菜2根、生姜1块、小葱3根。

辅料：

米酒50克、白胡椒粉2克、盐1勺、油20ml、甘草3克、茴香籽3克、香叶3片。

2.

500克羊肉切块，放入600ml清水中浸泡1小时。

3.

200克白萝卜去皮后切块.

4.

1块姜切片。

5.

2根香菜切断，根部切长段。

6.

5克香菜叶切碎

7.

8克葱白切长段。

8.

锅中倒入20ml油，油温7成热，放入500克羊肉，10克姜片，中火煸炒出油。

9.

再倒入米酒50克继续翻炒，加入400ml清水，煮1分钟后捞出，纱布中倒入3克甘草，3克小茴香，3片香叶。

10.

500克羊肉倒入砂锅中，放入10克姜片，5克香菜根，3克葱段，倒入500ml清水。

再放入1个香料包，加盖小火煨炖1小时30分钟，煮开后放入200克白萝卜，继续炖20分钟，最后调入盐1勺、2克胡椒粉，拌匀后出锅装盘即可，撒上5克香菜末和5克葱花即可。

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