您现在的位置是：首页>读书 > 正文

南方冬至要吃啥　2021年冬至南方人吃什么

2023-12-05【读书】

简介南方冬至要吃啥？我这里叫南方当地风俗冬至要吃汤圆意思是说一年四季的节到这年尾结束吃圆的圆与闽南话的完差不多音当天得烧金那些贡品

我这里叫南方当地风俗冬至要吃汤圆.意思是说一年四季的节到这年尾结束.吃圆的圆与闽南话的完差不多音.当天得烧金那些贡品也可以吃

南方人冬至吃：

汤圆、姜母鸡、年糕、腊鸡、甜丸、九层糕、红豆糯米饭、豆腐等。

腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产，又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。

冷僻用语:因江西熏腊为盛，尤以腊鸡出名，是古代对江西的谑称。

最佳的腌腊时期是10月至翌年1月，制成的腊鸡质量好，保存期长；2~4月也可加工制作，但质量欠佳，保存期较短。

暖胃的食物有很多，结合南方特点，可以吃炖羊肉，炖牛肉，喝鱼汤，炖菜一般都暖胃，但切记入口温度宜在50℃以下，温一壶自酿的米酒，临睡前可喝一杯热牛奶。