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南方冬至要吃啥　2021年冬至南方人吃什么

2023-12-05【读书】

简介南方冬至要吃啥？我这里叫南方当地风俗冬至要吃汤圆.意思是说一年四季的节到这年尾结束.吃圆的圆与闽南话的完差不多音.当天得烧金那些贡品...

我这里叫南方当地风俗冬至要吃汤圆.意思是说一年四季的节到这年尾结束.吃圆的圆与闽南话的完差不多音.当天得烧金那些贡品也可以吃

南方人冬至吃：

汤圆、姜母鸡、年糕、腊鸡、甜丸、九层糕、红豆糯米饭、豆腐等。

腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产，又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。

冷僻用语:因江西熏腊为盛，尤以腊鸡出名，是古代对江西的谑称。

最佳的腌腊时期是10月至翌年1月，制成的腊鸡质量好，保存期长；2~4月也可加工制作，但质量欠佳，保存期较短。

暖胃的食物有很多，结合南方特点，可以吃炖羊肉，炖牛肉，喝鱼汤，炖菜一般都暖胃，但切记入口温度宜在50℃以下，温一壶自酿的米酒，临睡前可喝一杯热牛奶。

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