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蛋炒饭的米饭怎么煮好吃
2024-02-06【读书】
简介蛋炒饭的米饭怎么煮好吃？主料3人份大米150克土鸡蛋3个小葱50克辅料橄榄油3毫升盐1克酱油1毫升步骤1准备食材：大米、香葱、土鸡蛋步骤2
蛋炒饭的米饭怎么煮好吃？
主料3人份
大米150克
土鸡蛋3个
小葱50克
辅料
橄榄油3毫升盐1克酱油1毫升
步骤1
准备食材：
大米、香葱、土鸡蛋
步骤2
大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟
步骤3
浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可
步骤4
饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明
步骤5
蛋黄与蛋白分离，并把蛋黄调均；
步骤6
把米饭加入蛋黄中拌均，粒粒分明，均匀裹上蛋黄液
步骤7
热锅，倒入橄榄油，倒入米饭，翻炒；PS:不要不断翻炒，不能黏锅
步骤8
米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞”，放酱油、香葱、盐、炒均即可
