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自酿白酒的危害

2023-09-20【读书】

简介自酿白酒的危害？第一、自酿白酒容易滋生有害细菌细菌广泛存在于自然环境中，很难完全杜绝。在自酿白酒过程中，也是极有可能存在细菌的。第...

自酿白酒的危害？

第一、自酿白酒容易滋生有害细菌

细菌广泛存在于自然环境中，很难完全杜绝。

在自酿白酒过程中，也是极有可能存在细菌的。

第二、自酿酒容易甲醇超标

植物组织在发酵过程中，甲醇的产生几乎是不可避免的。

相比自酿，工业化生产酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。

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