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热水煮鸡蛋和冷水煮鸡蛋的区别
2023-09-22【读书】
简介热水煮鸡蛋和冷水煮鸡蛋的区别？其实冷水下锅热水下锅这个时候是有区别的，最关键是火候的大小不一样，下面分析一下！冷水下锅：冷水下锅鸡...
热水煮鸡蛋和冷水煮鸡蛋的区别？
其实冷水下锅热水下锅这个时候是有区别的，最关键是火候的大小不一样，下面分析一下！
冷水下锅：
冷水下锅鸡蛋最不容易开裂，因为冷水加热需要一定的时间，这段时间基本鸡蛋表面已经熟了！
热水下锅：
热水下锅必须控制好火的大小，火大鸡蛋容易开裂，破壳！
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